香蕉豆腐

　　原料：豆腐200克、香蕉100克 

　　调料：盐5克、味精2克、白糖4克、淀粉10克、油适量 

　　做法：1、豆腐切片，香蕉去皮切片，分别沾上淀粉备用；2、锅中油烧热，放入豆腐和香蕉，炸至金黄色，捞出沥油；3、锅中注水适量，放入豆腐、香蕉、调入白糖、味精、盐煮开，勾芡即可。 

　　健康提示：豆腐入油锅不宜炸得过老。