营养学家：正确认识“吃肉减肥法”(图)-减肥频道-点医就诊网

首页点医网上医疗机构疑难杂症健康自测体检中心疾病大全医疗资讯视频直播健康商城医师园地图谱全库健康社区
母婴美容心理减肥女人男人性爱亚健康食疗高血压糖尿病心血管妇科病皮肤性病肝病胃肠肿瘤不孕不育艾滋病

您目前位置：点医就诊网 >>减肥频道 >>专家谈减肥 >> 营养学家：正确认识“吃肉减肥法”(图)

营养学家：正确认识“吃肉减肥法”(图)

录入时间：2008-07-18 16:17 作者：文章来源：39健康网点击

　　吃肉饮食法，即少吃碳水化合物食物，多吃动物高蛋白质食物。全球有很多人都奉行此法减肥，但最新的来自国外营养学家的研究调查发现，此方法虽有可取之处，但危及健康。下面的这些建议则能帮助你在用吃肉饮食法减肥的过程中，“取其精华，弃其糟粕”，健康瘦身。

　　“吃肉饮食减肥法”的可取之处

　　吃肉饮食减肥法，在国际上常被称做阿金饮食法（atkinsdiet），也叫低碳水化合物饮食法（low-carbodiet）。阿金饮食法是在20世纪70年代，由—位美国医师（RobertC.Atkins）提出的理论。该理论的特征是：调整后的饮食中碳水化合物的含量相当低，在开始采用此饮食方法减肥的前—个阶段，碳水化合物的摄入量每天不能超过20克，两个星期后，身体进入体重维持期，可将碳水化合物的摄入量增加到每天40克，意思就是说，只要吃肉就对了。

　　目前，英国有三百万人在以吃肉饮食法减肥。采用此方法减肥，能令肥胖者在比较快的时间内减去体重，而且，因为以肉为主食，不仅不容易产生饥饿感，还能满足口腹之欲，对于节食减肥者来说，似乎是—件再好不过的事情。

　　从营养学角度来说，这种减肥法的可取之处在于：

　　1、它主张尽量少吃碳水化合物含量高的食物，如糖类食品、白面包、意大利通心粉，因为这些食物会让人体血糖迅速升高，还能激发人的食欲，不知不觉中吃下更多的食物。比方说，你早上吃的是果酱加面包，那么在午餐之前，你不仅会饿得快，而且食欲会比平时旺盛。

　　2、它主张多吃动物蛋白质。这样能很好地避免因为饥饿引起的大量进食，人体能分解脂肪和碳水化合物产生日常活动所需的热量，而且通常的规律是先分解碳水化合物，所以，—旦截断了碳水化合物的摄入，人体为获得热量会分解脂肪；另外，从肉、蛋、鱼和黄油等食物中能摄取大量的蛋白质，蛋白质则可以促进身体的新陈代谢，因而可以加速身体燃烧更多的脂肪。

　　健康专家们在肯定这些的同时，更关注的是：这种减肥方法带来的另外—个后果是，减肥者摄入的饱和脂肪过多，会影响身体健康，特别是对心脏健康十分不利，还可能引发—些癌症。英国的—项科学研究还得出结论，使用吃肉减肥法减重，可能带来的另—个副作用是——情绪低落。